SCM music player manĝaĵo amanto: 檸蜜海鮮釀雞翼

Friday 18 April 2014

檸蜜海鮮釀雞翼


釀雞翼是很正常的東西,可是雞翼加魚!?還要加蟹柳!?聽起來真怪,可是煮完後其實除了淡淡肉,完全沒腥味,一次可以吃到雞肉,魚還有蟹柳,棒極了!

(1人份)

材料
去骨雞翼    2隻
蟹柳            1/2條(切開一半)
白魚            2小塊 (只要可以塞進雞翼裡就可以)
芝麻            適量


蜜糖           1茶匙
檸檬           2-3茶匙
水               2-3湯匙
醬油           1/2茶匙
生粉           1茶匙

做法
1. 將切好的蟹柳和魚塞進去了骨的雞翼

2. 將所有醬的材料混好,試試味,看看還需要什麼。

3. 在預熱好的平底鍋上加點油,先把有皮的那一邊先煎到金黃色,然後轉到另一邊也煎到金黃色。

4. 當兩邊都變成金黃色的時候轉小火,加入醬汁,蓋鍋蓋,燜煮2-3分鐘。

5. 最後將醬汁收乾,上碟撒上芝麻即可

p.s. 如果不希望餡外露的話煎之前用牙籤封口就可以

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