SCM music player manĝaĵo amanto: September 2016

Thursday 8 September 2016

咖啡巧克力慕斯


這個慕斯蛋糕是我從網上看到的一個食譜中在自我稍微改良後的成品,這個慕斯的口感比平常的軟身可能是因為用了忌廉而且並沒有加入魚膠粉所以沒有平常的堅固。

嘗試這個方法的原因是,他所需要的材料和工序也不多很適合剛剛開始學甜品的人去做。而且這個食譜我是偏向不太甜的方向去做,如果嗜甜的人可以把黑巧克力改為白或是牛奶巧克力。