SCM music player manĝaĵo amanto: June 2016

Tuesday 28 June 2016

韓式照燒雞腿肉


最近我在摸索怎麼樣擺盤還有怎樣把食物照得比較好看,不知道這樣好看嗎?

韓式炸雞,大家都吃得不少。韓式照燒雞又有沒有吃過呢?其實我叫它韓式只不過是因為我用了韓式辣醬,所以它是否韓式其實我也不知道,可能用其他辣醬也能代替。只不過我認為韓式辣醬的味道是有點不一樣,它並非純粹的辣,而是有點咸咸甜甜的感覺?所以我很喜歡用韓式辣醬,不過如果用其他的會更好一定要告訴我!!

Wednesday 22 June 2016

6 分鐘日式拉麵


有時候一個人煮飯真的嫌麻煩,可是又想吃好吃的。最近就用了6分鐘煮了一個拉麵還有半熟蛋,雖然湯底是即溶粉末,不過一個人就不需要這麼計較,好吃滿足就可以啦。

其實只要在煮飯前清楚知道自己程序,善用所有可以用的器具。就可以用最少的工具,最短的時間煮好一頓飯給自己。

Monday 20 June 2016

韓國麻薯麵包


1
















2
























以前曾經使用糯米粉和木薯粉製作麻薯波波,但是總是弄不出那種Q彈軟糯的感覺。也許是比例上的不對,不過這次使用了韓國的麻薯麵包粉就做出這種軟軟糯糯的感覺。可惜我不懂韓文,要不然我就可以知道到底用了什麽材料才可以做出這種感覺,要是有人知道原因可以告訴我就好啦。還有在做的過程,麵糰雖然是黏黏的可是用手揉成球狀的時候卻不會粘手,還真是蠻奇怪。

第一幅是大版本的,而且烘烤時間比較長,做出來表皮脆脆的,而内裏就軟糯的。第二張小小的球狀是烘烤時間比較短所以整個從外到内都是軟糯的,隨著自己所喜歡而做出不同口感的料理。

Wednesday 15 June 2016

惡魔果實蛋糕


最近在網上看見了韓國其中一間餐廳推出了海賊王裡面以路飛和艾斯的惡魔果實作為原型的惡魔果實蛋糕。適逢我朋友的生日,我就決定做一次新嘗試,利用糖霜做一個以羅的手術惡魔果實為原型的惡魔蛋糕。

惡魔果實在漫畫裡面其實是非常難吃而且吃完後就會變成旱鴨子,而這次我要做出一個既好吃而且絕對不會令人變成旱鴨子的惡魔果實。

Wednesday 8 June 2016

曲奇三明治



曲奇三文治,其實不就是兩塊曲奇中間夾著雪糕的一道甜品。相信很多人都有吃過有聽過,不過這道甜品更加證明做甜品是一項很需要耐性的工作,那是因爲雪糕遇熱就會融化所以如果沒耐心等到曲奇完全涼透就進行下一個工序,那麽成品就不會那麽漂亮。