SCM music player manĝaĵo amanto: 芝士麻薯波波(軟糯版)

Sunday 1 February 2015

芝士麻薯波波(軟糯版)


其實我第一次在街上吃過就很喜歡,嘗試了好多食譜可是總是和我在街上吃的口感不一樣。很多食譜都用了木薯粉可是出來的效果都不是很理想,外皮硬硬的,裡面也不是糯糯的。後來終於做到一款跟我吃過的比較相似,就決定介紹這個咯:) 而且所需要的材料也不多,竟然是一個不需要雞蛋的食譜,也許下一次加上雞蛋會更像的

材料
糯米粉                 100克
牛奶                     100毫升
起司(mozzarella) 50克
融化的牛油         2克

做法
1. 把烤箱預熱至180度

2. 先把糯米粉和牛奶攪拌揉成一個麵團。

3. 然後加起司和牛油,揉均勻。

4. 把麵團分成15克一塊的小麵團,搓成球形後放進烤箱25-30分鐘或直到金黃色即可

p.s. 千萬不可以方便而將所有材料到在一起揉,這樣可能會令麵團不夠均勻。還有麵團比較濕潤,成品也會比較軟身。



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