SCM music player manĝaĵo amanto: 2017

Thursday 14 December 2017

馬鈴薯燉肉(豚じゃが )


馬鈴薯燉肉在日本是一種非常普遍的家常菜色,可以說基本每個家庭都會做。這道菜色有澱粉質,蛋白質和蔬菜是一道營養滿分而且做法簡單的一道菜色。

正統的馬鈴薯燉肉其實還會有蒟蒻絲,不過家裡沒有就把它給忽略了。

Wednesday 30 August 2017

香草杯子蛋糕


杯子蛋糕是一款大人小孩都喜歡的蛋糕,不但製作簡單,而且製作過程中的香氣會讓人垂涎三尺,迫不及待的想要吃那完成品。

還有和小朋友一起製作杯子蛋糕的時候可以讓小孩子的想象力爆發,製作出每一款獨一無二的藝術品。製作過程中還可以讓小孩子訓練獨立性,獨立完成每一項任務,家長衹需要在旁邊打打下手,把過於危險的步驟做了就可以:)

Saturday 19 August 2017

維多利亞海綿蛋糕


海綿蛋糕是甜點中基本中的基本,但要知道越簡單的東西要做得好也是非常不容易。更是需要技巧。

維多利亞海綿蛋糕是一種經典英式甜點,由海綿蛋糕,忌廉還有草莓結合而成。鬆軟的蛋糕,加上綿滑的忌廉和新鮮的草莓,好吃極了。

Tuesday 28 February 2017

香蕉太妃派蛋糕


香蕉太妃派 (banoffee pie) 是一款非常普通的英國甜點,它是由香蕉,焦糖,忌廉和牛油派皮所構成的甜點,表面再撒上少許巧克力碎,是一款既簡單又好吃的甜點。不過這次我利用這個主意製作成一款蛋糕,以巧克力蛋糕為主體加上香蕉,焦糖,棉花糖和忌廉作為餡料。

一鍋滷肉+雞蛋

超超超簡單,就算是廚藝新手,也可以萬無一失做出來的味道。配飯一流,煮的過程還香氣撲鼻,只會讓你垂涎三尺。

重點是軟而不爛,用筷子就可以輕易地把肉分開。吃進口的時候咸咸香香真的是好吃極了。

凌晨睡不著,起來弄了這個。這簡直是晚上的惡魔啊!!!

Friday 10 February 2017

免烤布朗尼


布朗尼是一款我很喜歡的甜品,尤其是它那種黏稠的食感。不過了,普通的布朗尼卡路里都很高,恐怕愛美的女孩子聽見都要嚇跑了... 而且標題寫的是免烤,免烤的布朗尼!?感覺有點騙人對吧:P

不過這款真的是免烤,而且使用了你意想不到的材料製作成,還有的就是它絕對有一般布朗尼該有的食感,絕不騙人。它的做法更是簡單的不得了,就算是烘培新手也可以輕輕鬆鬆地完成,讓身邊的人大吃一驚吧!!

Wednesday 8 February 2017

香蕉太妃派比薩


因為再做香蕉太妃派蛋糕的時候有剩下的焦糖,想說不要浪費就在做了一道甜品。不過其實還是用不完所有的焦糖 :P
香蕉太妃派 (banoffe pie) 是一款非常普通的英國甜點,它是由香蕉,焦糖,忌廉和牛油派皮所構成的甜點,表面再撒上少許巧克力碎,是一款既簡單又好吃的甜點。

Friday 27 January 2017

蘿蔔糕(2017版)


又是農曆新年的時候,又是時候做蘿蔔糕。2017版參考了一個節目---阿爺廚房的食譜而做成,由於地方限制材料沒有他們的多,不過照著他們白蘿蔔和粉的比例我覺得比我上一年做的要好吃,比較像餐廳可以吃得到的口味。

Tuesday 24 January 2017

英式胡蘿蔔蛋糕配忌廉起司奶霜


胡蘿蔔蛋糕是一款經典的英式蛋糕,也是少數用蔬菜作為
主材料的蛋糕。其實我本身對這款蛋糕沒什麼興趣,要不是我朋友喜歡恐怕我也不會做。但嘗試了以後又好像沒有想像中奇怪,這款蛋糕比想像的要濕潤而且也是一款比較重的蛋糕,以這款蛋糕作為開頭,我想我會嘗試其他可行的蔬菜作為甜品的材料:)

由於這款蛋糕是送人的所以沒有切開版的相片,不過裡面看起來和吃起來還是可以保證的。