其實原本我是想弄蛋批，可是呢又要擀面皮，又要預先焗派皮。我只是一個人吃，這樣不就很麻煩，所以就改了一改，用碗子代替派皮。食材的新鮮，一點調味料也沒有加，健康又美味 :)
(1人份)
材料
雞蛋 1隻
牛奶/忌廉 40 ml
三文魚排 1/2份
蟹柳 1條
蔥 適量
片狀芝士 1/2片
做法
1. 預熱焗爐到180`C
2. 將雞蛋打散，加進牛奶/忌廉攪拌均勻。
3. 把三文魚排切片，蟹柳切丁，和芝士一起加入已攪拌均勻的蛋汁裡
4. 放進已預熱好的焗爐焗15分鐘，或者當牙籤插進去乾淨的話就可以 :)
p.s. 如果喜歡比較濃味的人可以加上適量的鹽和胡椒粉
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