法式鹹可麗餅

天天早餐就是cereal，或是egg on toast 那也太無聊了吧。今天一早起來，想吃一個豐盛的早餐就弄了這個法式鹹可麗餅，有豐盛的材料，營養滿分:) 又有創意，又可以訓練一下廚藝，一舉幾得:D

(六人份)

材料

可麗餅：

全麥粉  100g

鹽  1/4茶匙

牛奶  250ml

雞蛋 1隻

餡：

培根 6塊

鴻禧菇 2-3包

洋蔥 1-2個

雞蛋 6隻

Mozzarella 芝士

做法

1. 將雞蛋，牛奶加入麵粉裡攪拌混合好

2. 把鴻禧菇的跟切掉，用手掰開

3. 把培根切片，洋蔥切粒。大小隨你

4. 把洋蔥和培根炒香了就加入鴻禧菇，加鹽和胡椒粉調調味。先倒出來，攤涼

5. 把平底鍋洗淨，加熱，然後加入一點油。接著加入一湯匙的麵糊

6. 拿鍋子卷一卷讓麵糊平均散開

7. 皮表面稍微面乾的時候，盛一個人用的分量的餡，然後加入芝士。在中間弄個洞，加隻蛋

8. 皮的四周開始乾，把四邊折起來。加點水到平底鍋後蓋上蓋，等到芝士融化，水也燒乾後就可以咯:)