麵包布丁和卡仕達醬

頓時被要求做一份甜點給大家吃一定會有點不知所措吧？不要怕，用最簡單的材料而且一定好吃來招呼大家吧:)

材料

牛油      25g

方包     8塊

葡萄乾 50g

牛奶     350ml

厚忌廉 50ml

雞蛋     2隻

砂糖     25g

做法

1. 預熱焗爐到180度

2. 把牛油抹在做派的容器

3. 切除麵包皮，在每一塊麵包的其中一面塗上牛油，然後切成三角形

4. 排一塊麵包，撒上葡萄乾，重覆這樣做，最後用一塊麵包做結尾，放一旁。

5. 把牛奶和忌廉用小火熱起來，不要令它滾。

6. 把蛋打散，加入1/3 糖打到顏色變淺，然後加入已經加熱的牛奶，攪拌好，過篩

7. 將混合物倒進已經準備好的麵包上，撒上剩下的砂糖。

8. 放進已預熱的焗爐烤30-40分鐘，或當它凝固，表面金黃即可

而卡仕達醬......

材料

牛奶      570ml

忌廉      55ml

香草精 1/2茶匙

蛋          4隻

砂糖      30g

粟粉      2湯匙

做法

1. 將牛奶，忌廉和香草精小火加熱至微滾

2. 把蛋，糖和粟粉打至均勻

3. 加入已經加熱的牛奶，攪拌均勻

4. 倒回鍋子裡用小火加熱至卡仕達醬變厚即可

p.s. 坐在熱水里可以保持它暖暖的，鋪上保鮮紙可以避免它的表面形成薄膜