西蘭花底的比薩

小孩子喜歡比薩卻大多都不太喜歡蔬菜，而這個比薩利用西蘭花做比薩皮，加上其他的材料和自家製的芝士。 容易做，而且熱量會比一般的比薩要少，重點是可以吃喜歡的東西同時吸收蔬菜的營養，怕胖的人都可以多吃點。

材料
比薩皮：
西蘭花      1個
雞蛋          1個
鹽              適量
黑胡椒粉  適量
麵粉          1湯匙

配料：
意大利麵醬   適量
火腿               2塊（切條）
洋蔥               1/2個（切條）
自家製芝士   適量

做法
1. 預熱烤箱至200度

2.把西蘭花洗淨，切成小塊，然後用食物處理器攪成"米飯"狀

3. 把雞蛋，麵粉，鹽和胡椒粉加進西蘭花裡中攪拌均勻

4. 把西蘭花泥壓成比薩底放進烤箱烘烤10-15分鐘

5. 把比薩底拿出來，鋪上意大利麵醬，火腿，洋蔥和芝士後再放進烤箱烘烤10-15分鐘即可