3樣食材簡易做起司蛋糕

要做起司蛋糕往往需要還蠻多的材料而且工序也還繁複，這次我嘗試了用3種材料去做，效果還真的蠻不錯。大家也可以試試哦

（六寸）

材料

忌廉起司（cream cheese)    150g

巧克力 （牛奶/白巧克力）150g

雞蛋                                      3隻

做法

1. 把烤箱預熱至170度

2. 巧克力隔水融化後加入忌廉起司，攪拌均勻。

3. 蛋白和蛋黃分開，蛋黃加入忌廉起司糊裡面。

4. 蛋白打發到企身後拌入忌廉起司糊裡。

5. 把蛋糕模的外層包上鋁箔紙，把起司糊倒進蛋糕模裡放在已經注入熱水的烤盤。

6. 烤30分鐘，然後把火關掉再燜它15分鐘即成

7. 把蛋糕攤涼後，冷藏3小時後才脫模

p.s.冷藏後的蛋糕風味更佳。