起司蔬菜壤蘑菇

在菜市場看見了很多又大又新鮮的蘑菇就忍不住買了回來，回到家就想應該如何去烹調他們呢？打開冰箱看見家裡還剩下一些起司，突然靈機一觸就想到不如弄一個壤蘑菇就好了，簡單快捷:)

（1人份）

材料

大蘑菇   1個

洋蔥       1/4個

紅蘿蔔   1/4條

大蔥       適量
起司       適量

做法
1. 先用鐵匙把大蘑菇裡面黑色的和蘑菇心取出切丁備用。洋蔥，紅蘿蔔，大蔥全部切丁備用

2. 把焗爐預熱至180度。

3. 把少許的油倒進預熱的平底鍋中然後把蘑菇丁，洋蔥，紅蘿蔔和大蔥倒進炒至半熟撈起備用。

4. 把起司加進撈起的材料中稍微攪拌，然後壤進蘑菇裡

5. 放進烤箱裡烤15分鐘左右即可

p.s. 起司的種類和分量可以隨個人喜好，而且如果你喜歡重口味的可以加點胡椒也行:)