聖誕版麋鹿提拉米蘇

聖誕節最可愛的除了聖誕老人就非麋鹿莫屬，他們那可愛的臉孔讓人都吃不下:) 而提拉米蘇是大人的味道，甜甜的起司內陷夾著微苦的咖啡味，令人一時難忘。

大多數的提拉米蘇都會在裡面的餡加上酒，可是這一次的聖誕版因為是為小孩也可以吃為前提而做所以就沒有加到任何酒精。所以這是一道老少咸而的一道甜品。

自製焦糖(caramel)

Caramel 在外國是很常見的一種食材，可是在香港卻是十分難找，即使找得到也會很貴。所以我決定自己做，雖然會花點時間，不過功夫卻不多而且超級省錢，還有原材料也是平常非常普遍的東西。

美式巧克力泥蛋糕(chocolate mud cake)

Chocolate mud cake 是一個擁有濃郁巧克力香和味道的蛋糕。而fondant 就把所有最美味的東西給包上，那光澤的巧克力醬，那濕潤的蛋糕。當你一口吃下，你就好像置身於巧克力的天堂中。

西蘭花底的比薩

小孩子喜歡比薩卻大多都不太喜歡蔬菜，而這個比薩利用西蘭花做比薩皮，加上其他的材料和自家製的芝士。 容易做，而且熱量會比一般的比薩要少，重點是可以吃喜歡的東西同時吸收蔬菜的營養，怕胖的人都可以多吃點。

自家製芝士(奶酪)

有時候牛奶快要過期，可是量還有不少的時候不知道該做什麼。稍微上網看了一看，發現可以自己做芝士，而且所需要的材料和步驟也不太多。