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Monday, 20 June 2016

韓國麻薯麵包


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以前曾經使用糯米粉和木薯粉製作麻薯波波,但是總是弄不出那種Q彈軟糯的感覺。也許是比例上的不對,不過這次使用了韓國的麻薯麵包粉就做出這種軟軟糯糯的感覺。可惜我不懂韓文,要不然我就可以知道到底用了什麽材料才可以做出這種感覺,要是有人知道原因可以告訴我就好啦。還有在做的過程,麵糰雖然是黏黏的可是用手揉成球狀的時候卻不會粘手,還真是蠻奇怪。

第一幅是大版本的,而且烘烤時間比較長,做出來表皮脆脆的,而内裏就軟糯的。第二張小小的球狀是烘烤時間比較短所以整個從外到内都是軟糯的,隨著自己所喜歡而做出不同口感的料理。

Wednesday, 15 June 2016

惡魔果實蛋糕


最近在網上看見了韓國其中一間餐廳推出了海賊王裡面以路飛和艾斯的惡魔果實作為原型的惡魔果實蛋糕。適逢我朋友的生日,我就決定做一次新嘗試,利用糖霜做一個以羅的手術惡魔果實為原型的惡魔蛋糕。

惡魔果實在漫畫裡面其實是非常難吃而且吃完後就會變成旱鴨子,而這次我要做出一個既好吃而且絕對不會令人變成旱鴨子的惡魔果實。

Wednesday, 8 June 2016

曲奇三明治



曲奇三文治,其實不就是兩塊曲奇中間夾著雪糕的一道甜品。相信很多人都有吃過有聽過,不過這道甜品更加證明做甜品是一項很需要耐性的工作,那是因爲雪糕遇熱就會融化所以如果沒耐心等到曲奇完全涼透就進行下一個工序,那麽成品就不會那麽漂亮。

Wednesday, 30 March 2016

舒芙蕾奄列


先前在動漫“食戟之靈”看到幸平創真在住宿研習做早餐的環節裡以即席烹飪所製作的舒芙蕾奄列,然後看到那些人吃了以後的評價就令我想要試試做。

做完後用匙輕敲表面有那種彈彈的感覺,吃起來那種鬆鬆軟軟的口感就好像舒芙蕾然後加上番茄的莎莎醬,簡直是絕配就和漫畫裡所說的一模一樣:)

Tuesday, 29 March 2016

超簡易鳳梨酥


鳳梨酥是台灣其中一樣最常見的伴手禮,酥酥的外皮加上甜甜的鳳梨酥餡,令人回味。做起來原來比想像中的簡單,而且把它簡易化,任何人都可以輕輕鬆鬆做出美味的鳳梨酥。