快速料理-- 咖啡曲奇

突然口癢，想吃曲奇，不過又不想花時間開烤箱弄。在網上偶然看到一個類似的食譜，我稍微把它改良了一下，最後糖也不用加就弄好了這個成品，朋友也說好吃:)

快速料理--盒仔蛋

都市人每一天都非常的忙碌，他們經常會因此忽略了一天最重要的一餐--早餐。不過現在有一個方法令你們在忙碌中也可以快速地攝取足夠的營養。而且這是一個連小朋友也可以輕鬆做的料理，那麼他們也可以為忙碌的爸爸媽媽出一份力:)

快速料理--芝士蛋撈麵

最近看到在韓國一個節目Happy Together 中的 late night cafe 中介紹的一個宵夜，覺得又簡單又有趣。不過了我把它改良了一下，把味道的層次提升，作為小吃或是正餐也是一個不錯的選擇:)

韓式料理--黃金翠玉瓜

用蛋包的料理有很多，不過用蛋包翠玉瓜你又有沒有試過呢？做法相當簡單，大家不妨試試做，令素菜別有一番風味:)

一人料理--番薯蛋糕

今天難得早上不用早起去上學就決定弄一個番薯蛋糕做早餐，雖然說是蛋糕，但卻是一個很健康營養滿分而且很好吃的食品:) 做法也相當簡單，作為一個美好的開始也是一個不錯的選擇。

（1人份）

材料

番薯            60克

蜜糖            1茶匙

蛋                1/2個

牛奶            15毫升

低筋面粉    10克

做法

1. 把烤箱預熱至180度

2. 把地瓜/番薯蒸熟或微波爐丁熟後用果汁機打成泥

3. 將打碎後的地瓜/番薯泥放入盆中，加入牛奶及蜜糖拌勻

4. 取另一小碗打散蛋液，分次加入地瓜/番薯泥中攪拌均勻

5. 篩入低筋麵粉，以奶油刮刀切拌均勻後即可倒入烤模中

6.  180度烤15分至熟即可