咖哩比薩餃(CALZONE)

我曾經在一間英國餐廳裡吃過一樣吃下去是比薩不過看上去卻像一顆大型餃子的東西，後來我做了一些調查發現這叫 calzone，原來它是源自Nepal的意大利包餡比薩。是代表著半月，裡面大多是基本的比薩餡，例如辣肉腸，起司，火腿等等。面皮則是基本的比薩面皮，這次我做了一個改版的，利用冰箱剩下的咖哩去做。當然，你可以因應自己喜歡的改成傳統的餡料也可以。

墨西哥薄餅

我非常喜歡吃墨西哥薄餅，無論是包著東西吃還是用微波爐熱了單獨的吃都是非常好吃。上網找了一下食譜，發現材料非常少，做法非常簡單。而且可以根據你喜歡的口味改變，例如加入一些咖哩粉做咖哩口味的墨西哥薄餅，或是加入巧克力粉做甜的墨西哥薄餅。不過這個是最簡單的原味墨西哥餅。

3種材料的法式巧克力塔

傳統的法式巧克力塔吃起來會帶有一點點苦澀味，那是黑巧克力的原因。可是現在吃到的巧克力塔都是比較甜的，而且還需要很多材料，所以這一次嘗試用最少的材料去做這款甜品。

醉雞和酒醉流心蛋

材料

去骨雞腿肉   1塊

雞蛋               1隻

紹興酒           6湯匙

水                   18湯匙

醬油               2湯匙

鹽                   2茶匙

糖                   1-2茶匙

做法

1. 把雞蛋放進滾水里煮6分鐘左右，然後立即放進冷水里等待冷卻，備用。

2. 把已去骨的雞腿肉稍微撒一點鹽然後捲起來，用鋁紙包起來蒸20分鐘至熟透。

3. 將紹興酒，水，醬油，鹽巴，糖倒進一個空的玻璃瓶攪拌均勻。

4. 把雞蛋剝殼，拔掉雞腿卷的鋁紙然後一起放進酒裡放大約2-3天左右即可食用。