用燕麥代替麵粉做出這個健康的餅乾，其實它的口感比起餅乾更加像 flapjack 那樣有一點嚼勁。不過了因為把它做得小小的所以不會像flapjack的那麼‘撐胃’，而且用了蜂蜜，更加會帶有一點點粘牙的感覺。
材料
燕麥粉 110克
無鹽牛油 10克
雞蛋 1隻
蜂蜜 10克
做法
1. 燕麥粉的做法只是將普通的燕麥用攪拌器打成粉即可
2. 把雞蛋打散加入融化了的牛油，蜂蜜和燕麥粉攪拌成一個麵團，然後放置20分鐘。
3. 把烤箱預熱至180度，同時把你的麵團擀平切塊。
4. 放進烤箱13分鐘或金黃色而且可以聞到香味的時候就可以拿出來稍微攤涼2-3分鐘即可。
p.s.每一個烤箱都不一樣，所以自己要留意才不會把餅乾弄焦.攤涼的作用是增加脆口感
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