無麵粉無砂糖香蕉蛋糕

我正在嘗試過沒有麵粉和白砂糖的生活，可是我又喜歡吃蛋糕。所以自己就嚐嚐新，是做了這個沒有麵粉和白砂糖的蛋糕。

除了適合我也適合那些愛吃甜又怕肥的人，因為它的口感就好像真的香蕉蛋糕一樣，濕濕潤潤的，而且卡路里一定不高，愛美的人也可以享受美食的樂趣咯！！

（1人份）

材料

香蕉      1條

牛油      10克

麥片      3湯匙

雞蛋      1隻

蜂蜜      1湯匙

泡打粉  1/4茶匙

做法

1. 預熱焗爐至180度。

2. 把香蕉和融化了的牛油搗成泥狀。

3. 雞蛋打至淺色，加進泥狀的香蕉攪拌均勻。然後加入蜂蜜，麥片和泡打粉攪拌好。

4. 倒進蛋糕模具裡，送進烤箱焗大約10分鐘即可 :)

p.s. 打蛋的時候可以用電動打蛋器，目的是要把空氣都給打進去，沒有也沒關係花點時間就可以。